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Auteur José Muchnik |
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Titre : La transformation du manioc : technologies autochtones Type de document : texte imprimé Auteurs : José Muchnik, Auteur ; Dominique Vinck, Auteur Editeur : Paris : PUF Année de publication : 1984 Collection : Technique vivante Importance : 172 p. Format : 21 cm Langues : Français (fre) Catégories : 2 Science:2.10 Administration de la science et de la recherche:Technologie Mots-clés : Le manioc, technologies autochtones, transformation, la farinha au Brésil, l'attiéké, le gari, analyse technologique, revalorisation Index. décimale : 633.6 Plantes sucrières et à fécule (betterave, canne à sucre, manioc) La transformation du manioc : technologies autochtones [texte imprimé] / José Muchnik, Auteur ; Dominique Vinck, Auteur . - Paris : PUF, 1984 . - 172 p. ; 21 cm. - (Technique vivante) .
Langues : Français (fre)
Catégories : 2 Science:2.10 Administration de la science et de la recherche:Technologie Mots-clés : Le manioc, technologies autochtones, transformation, la farinha au Brésil, l'attiéké, le gari, analyse technologique, revalorisation Index. décimale : 633.6 Plantes sucrières et à fécule (betterave, canne à sucre, manioc) Exemplaires(0)
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Titre : La transformation du manioc : technologies autochtones Type de document : texte imprimé Auteurs : José Muchnik, Auteur ; Dominique Vinck, Auteur Editeur : Paris : PUF Année de publication : 1984 Collection : Technique vivante Importance : 172 p. Format : 21 cm Langues : Français (fre) Catégories : 2 Science:2.10 Administration de la science et de la recherche:Technologie Mots-clés : Le manioc, technologies autochtones, transformation, la farinha au Brésil, l'attiéké, le gari, analyse technologique, revalorisation Index. décimale : 633.6 Plantes sucrières et à fécule (betterave, canne à sucre, manioc) La transformation du manioc : technologies autochtones [texte imprimé] / José Muchnik, Auteur ; Dominique Vinck, Auteur . - Paris : PUF, 1984 . - 172 p. ; 21 cm. - (Technique vivante) .
Langues : Français (fre)
Catégories : 2 Science:2.10 Administration de la science et de la recherche:Technologie Mots-clés : Le manioc, technologies autochtones, transformation, la farinha au Brésil, l'attiéké, le gari, analyse technologique, revalorisation Index. décimale : 633.6 Plantes sucrières et à fécule (betterave, canne à sucre, manioc) Exemplaires(0)
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Titre : La transformation du manioc : technologies autochtones Type de document : texte imprimé Auteurs : José Muchnik, Auteur ; Dominique Vinck, Auteur Editeur : Paris : PUF Année de publication : 1984 Collection : Technique vivante Importance : 172 p. Format : 21 cm Langues : Français (fre) Catégories : 2 Science:2.10 Administration de la science et de la recherche:Technologie Mots-clés : Le manioc, technologies autochtones, transformation, la farinha au Brésil, l'attiéké, le gari, analyse technologique, revalorisation Index. décimale : 633.6 Plantes sucrières et à fécule (betterave, canne à sucre, manioc) La transformation du manioc : technologies autochtones [texte imprimé] / José Muchnik, Auteur ; Dominique Vinck, Auteur . - Paris : PUF, 1984 . - 172 p. ; 21 cm. - (Technique vivante) .
Langues : Français (fre)
Catégories : 2 Science:2.10 Administration de la science et de la recherche:Technologie Mots-clés : Le manioc, technologies autochtones, transformation, la farinha au Brésil, l'attiéké, le gari, analyse technologique, revalorisation Index. décimale : 633.6 Plantes sucrières et à fécule (betterave, canne à sucre, manioc) Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 828508 BR 633.682 MUC (EUR) 828508 Livre Bibliothèque de Recherche 600 Exclu du prêt
